Curso de Chocolate – Divas Chocolates

Nada melhor do começar a semana falando de Chocolate ! Aliás, vou fazer uma série de posts sobre o assunto, espero que gostem…

Hoje vou falar do curso que fiz em Março desse ano na Divas Chocolates.

Quem já trabalhou (ou tentou) alguma vez fazer alguma coisa com chocolate sabe que não é tarefa fácil. Aliás, eu estava prestes a desistir de vez, pois não aguentava mais ver o desastre que a cozinha ficava, com chocolate para todos os lados e pior era o resultado: chocolate sem vida, derretendo mesmo com o temido “choque térmico”, péssimo…

Mas em uma das minhas andanças pela internet, achei o curso da Simone Izumi. Gente sério, foi um achado! Ela é super simpática, divertida e muito didática. No curso, ela explica direitinho os tipos de chocolate, como fazer o choque térmico direito e os “porquês” das experiências mal sucedidas com chocolate (meu caso).

Depois da explicação téorica, temos também a parte prática. Aprendemos a fazer a temperagem, montar bombons, etc… Enfim damos os primeiros passos para se aventurar no mundo do chocolate.

E de “quebra”, ganhei um sábado maravilhoso… As meninas que fizeram o curso comigo eram super legais e divertidissímas ! Ou seja, mesmo que você não vá fazer o curso para trabalhar profissionalmente, serve como “Chocolaterapia”.

Foto: Suzana Fujita - www.susanafujita.com.br

Da esq. para dir.: Ana (Rio de Janeiro-RJ), Camila (São Paulo-SP), Valeria (São Paulo-SP), Susana (São Paulo-SP), Ceres (Belém-PA), Virginia (São Paulo-SP), Maíra (Franca-SP) e Fran (Uberlandia-MG).

 

A Simone também tem um blog ótimo, o Chocolatria. Lá você encontra uma receita melhor que a outra, vale a pena colocar nos favoritos.


Contato:

Divas Chocolates

http://www.divaschocolates.com.br

contato@divaschocolates.com.br

Blog Chocolatria

http://www.chocolatria.com/

 

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