O Blog Cake Designers surgiu em Maio de 2012 com a proposta de ser um ponto de encontro “virtual” entre profissionais e amadores interessados em Confeitaria Artística e Cake Design.

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De lá para cá muitas mudanças aconteceram:

Os posts começaram a ser assinados por Valéria Morais, à principio uma Analista de Sistema apaixonada pelo assunto, e que ia se aperfeiçoando, realizando diversos cursos e compartilhando suas impressões e tudo relacionado à arte com açúcar.

 

Durante seus primeiros 4 anos, o blog falava sobre tendências e novidades do setor de Confeitaria e Cake Design:

Além da cobertura de eventos importantes em suas postagens, o blog Cake Designers, participou da feira SugarCraftShow 2015, além de ter seu conteúdo divulgado em mídias especializadas como revista Cake Design, site Meus 5 Minutos entre outros.

Em 2015, devido a uma mudança na trajetória de vida da sua criadora Valéria, o blog mudou seu foco e tornou-se um Blog Pessoal:

Valéria irá agora contar suas experiências como Confeiteira e buscar ir um pouco além da simples reprodução de receitas: inspirações de outras áreas (moda, design, etc), seu cotidiano, e tudo que gira em torno de sua grande paixão que é a Confeitaria.

 

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Valéria Morais

Depois de 20 anos atuando na área de Tecnologia da Informação em grandes empresas multinacionais de tecnologia e consultoria, Valéria mudou o rumo da sua carreira e está atuando como Confeiteira na Doces Criativos.

Valéria é formada em Gastronomia pela Anhembi Morumbi, com diversos cursos na área de Confeitaria Tradicional e Artística além de Decoração de Bolos, com profissionais renomados de vários países (Brasil, Argentina, EUA, Europa e Austrália) incluindo a renomada École Lenôtre.

Atualmente, está cursando aulas para se tornar Tea Sommelier pela A loja do Chá Teegschwendner.